|
|
|
|
|
|
|
|
תבשילי מדורה – גם לחובבנים
|
|
|
|
|
יצאנו אל טיול חורפי בשטח, ואין דבר שיותר מתאים ממדורה עבור שעת העצירה. לא די במדורה לבדה - כשאנחנו יושבים סביב מול הלהבות הרוקדות ונחים מהחוויות המטריפות שעברנו בדרך, אין כמו מאכל טעים וחמים לשדרוג החוויה - אך רבים חוששים מבישול על גבי מדורה, ומסתפקים בחטיפים או סנדויצ'ים שהביאו מהבית. אין כל סיבה הגיונית לכך - גם לחובבנים יוצאים תבשילי מדורה טעימים ועשירים במיוחד, ומדובר בבישול שיותר פשוט מעבודה במטבח. שכחו ממרשמלו או תפוחי אדמה - תבשילי מדורה מעתה הם עולם קולינרי חדש עבורכם.
אחת הדרכים הפשוטות עבור תבשילי מדורה, שגם מביאות את התוצאות הטעימות ביותר, היא שימוש בסירי פויקה. יש מגוון רב של מתכוני פויקה - עם בשר עוף, בשר בקר או צמחוניים. הפויקה הוא סיר העשוי ברזל יצוק, והיתרון הגדול ביותר של סירים אלו הוא פיזור החום האחיד, וזה הודות לברזל היצוק. לא צריך להיות שפים כדי להכין תבשילי מדורה באמצעות פויקה, וכל אחד גם יכול להרשות לעצמו להתפרע - ישנם אינסוף שילובים שניתן לערבב בתוך הסיר המעולה הזה. בסיר פויקה ניתן לשלב קטניות, ירקות שורש, אורז, בשרים למיניהם ועוד. גם במידה ואין לכם מדורה של ממש, תוכלו להסתפק בגזייה - שתעשה את אותה עבודה עם אותם מתכונים של תבשילי מדורה ותפגע פחות באיכות הסביבה.
מתכון פשוט לפויקה, עבור שישה אנשים:
מצרכים:
חצי קילו בשר גולש חתוך לקוביות (לצמחוניים - אפשר גם בלי)
3 בצלים
ראש שום
5 תפו"א
2 פלפלים (צהובים או אדומים)
5 גזרים
3 בטטות
קופסת פטריות יער או פטריות שמפניון
זר בזיליקום
זר אורגנו
2 כפות אבקת מרק
150 גרם אורז
100 מ"ל שמן זית (או כל שמן אחר)
4 ליטר מים
בקבוק יין אדום פשוט
לשדרוג: צנצנת עגבניות מיובשות
הכנה:
חותכים את כל הירקות באופן גס. לאחר מכן מציבים את הפויקה בסמוך לאש כדי שיתחמם באופן ראשוני. סיר הפויקה אינו זקוק לאש גלויה אלא למצע גחלים טוב. לאחר שהסיר התחמם והנחתם אותו על גבי הגחלים, השלב הראשון הוא טיגון הבצל והשום עם השמן. לאחר מכן, מוסיפים את הבשר שנצרב ישירות עם הבצל והשום. השלב הבא הוא הוספת כל הירקות מלבד הפטריות. לכל אורך הדרך חשוב להקפיד לערבב היטב את התבשיל. כעת יש לשפוך את בקבוק היין, אחריו את המים שימלאו את סיר הפויקה כמעט עד לסופו. כשהמים רותחים, יש להוסיף מלח, פלפל, אבקת מרק ועלי תבלין. 40 דק' לפני סופו המשוער של הבישול יש להכניס את הפטריות, ולאחר 10 דקות להוסיף את האורז. כשהאורז מוכן - מורידים את הסיר ומתחילים לזלול - ושיהיה בתאבון!
|
|
|
תגיות המאמר: טיולי גיפים, טיול גיפים, טיול בארץ, ספורט אתגרי, טיול גיפים בצפון, פויקה, מדורה, טיול למשפחות, גיפאים, גיפאי, גיפאי אמיתי, טיול גיפים בארץ, טיול גיפים בדרום, טיול לגיפאים, טיולי גיפאים, טיול בחורף, טיולים בחורף, תבשילי מדורה, לאכול בשטח, לבשל במדורה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אודות כותב המאמר:
עופר וג'יפ טיולים היא חברה פרטית המתמחה בארגון טיולי ג'יפים מודרכים וטיולי ג'יפים בנהיגה עצמית בארץ ובחו"ל, הפקת ימי כיף וימי גיבוש מגוונים בשטח - לחברות, ארגונים, קבוצות וועדי עובדים וכן לאוהבי האתגר והטבע.
החברה הוקמה בשנת 1999 ע"י עופר ורד, בן כפר יחזקאל, מורה דרך מוסמך, נווט, ואיש שטח מזה שנים רבות ובוגר גדוד 202 בחטיבת הצנחנים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאמרים נוספים מאת עופר וג'יפ
|
אי אפשר להגיד שבישראל אין שלג - יש לנו את החרמון וגם לעיתים הרי ירושלים נצבעים בלבן.. אך אי אפשר גם להגיד שיש לנו מספיק שלג. אם אנחנו רוצים לחוות את החורף כמו שצריך, עלינו לנסוע לחו"ל - אך אם אנחנו לא רוצים עוד סתם טיול שבו בעיקר נסגר במוזיאונים בגלל הקור, עלינו לבחור בטיול אקסטרים. טיול אקסטרים בחו"ל בעונת החורף המושלגת הוא מסע מרהיב של מאות קילומטרים אל תוך המרחבים הלבנים, היערות המושלגים והאגמים הקפואים. זוהי חוויה חורפית אמיתית - שבישראל אנחנו רחוקים מלזכות לכזו.
|
|
חופשה בחו"ל היא זמן שאמור להיות נטול דאגות וטרדות למיניהם. הזמן שעומד לרשותנו קצר והמלאכה מרובה - וחבל שיתבזבז על סידורים וסיבוכים שנובעים מהרצון לשמור על הטיול שלנו כשר. בדיוק לשם כך נועדו טיולים לשומרי מסורת - חופשות מאורגנות בחו"ל שפוטרות אתכם ואתכן מכל הבירורים המקדימים והסידורים במקום עצמו - פשוט תוכלו להגיע ולהנות, לחוות את הארץ אליה הגעתם באופן מלא ומיטבי ולא להטריד את עצמכם לרגע.
|
|
רוכבי סוסים מיומנים וגם מתחילים יופתעו לדהור במרחבים פתוחים שבהם טרם נסלל כל כביש, דרך כפרים עתיקים עם בתים ציוריים ואותנטיים במיוחד. באמצעות הסוסים ניתן לחצות מרחבים כשהמאמץ פוחת באופן ניכר מאשר בטיול רגלי, כך שבמהלך טיול סוסים בחו"ל ניתן לחוות הרבה יותר מאשר בטיול רגיל. כמו כן, בניגוד לטיולים שבהם פשוט נוסעים ממקום למקום - שעות "מתות" למדי, באותם טיולי סוסים בחו"ל כל מעבר מכפר לכפר צופן בחובו רגעים קסומים. טיולי סוסים בחו"ל מתאימים לכל מי שרק חפץ בכך - החל ממשפחות, דרך זוגות אוהבים, חברים...
|
|
רוכבי סוסים מיומנים וגם מתחילים יופתעו לדהור במרחבים פתוחים שבהם טרם נסלל כל כביש, דרך כפרים עתיקים עם בתים ציוריים ואותנטיים במיוחד. באמצעות הסוסים ניתן לחצות מרחבים כשהמאמץ פוחת באופן ניכר מאשר בטיול רגלי, כך שבמהלך טיול סוסים בחו"ל ניתן לחוות הרבה יותר מאשר בטיול רגיל. כמו כן, בניגוד לטיולים שבהם פשוט נוסעים ממקום למקום - שעות "מתות" למדי, באותם טיולי סוסים בחו"ל כל מעבר מכפר לכפר צופן בחובו רגעים קסומים. טיולי סוסים בחו"ל מתאימים לכל מי שרק חפץ בכך - החל ממשפחות, דרך זוגות אוהבים, חברים ..
|
|
אחת הדרכים האותנטיות ביותר להתחבר לטבע בו אנחנו מטיילים היא - איך לא - באמצעות הרגליים. טרקים רגליים בחו"ל מאפשרים לנו להכיר את העולם מזווית אחרת, תוך מפגש ישיר עם הנופים המדהימים, עם הסביבה הייחודית ועם האנשים המרתקים. רוב המסלולים של טרקים רגליים בחו"ל עוברים במקומות בהם לא נגעה יד אדם, הרחק מהכבישים הסואנים והמכוניות הדוהרות. רק באמצעות הרגליים נוכל להגיע למקומות קסומים ושכוחי אל, ולהנות מהשלווה האמיתית של הטבע.
|
|
אחת הדרכים האותנטיות ביותר להתחבר לטבע בו אנחנו מטיילים היא - איך לא - באמצעות הרגליים. טרקים רגליים בחו"ל מאפשרים לנו להכיר את העולם מזווית אחרת, תוך מפגש ישיר עם הנופים המדהימים, עם הסביבה הייחודית ועם האנשים המרתקים. רוב המסלולים של טרקים רגליים בחו"ל עוברים במקומות בהם לא נגעה יד אדם, הרחק מהכבישים הסואנים והמכוניות הדוהרות. רק באמצעות הרגליים נוכל להגיע למקומות קסומים ושכוחי אל, ולהנות מהשלווה האמיתית של הטבע.
|
|
שטפונות בדרום הם אחת מתופעות הטבע המרגשות והעוצמתיות ביותר שאנו יכולים לחזות בהם בארץ. המדבר החום, שלפתע נמלא מים רבים ששוטפים בשצף קצף את המשטחים הריקים העצומים.. שטפונות בדרום יוצרים מראות עוצרי נשימה, שאנו זוכים לראות רק פעמים ספורות בשנה בחורף הישראלי. כדי לתפוס שטפונות בדרום עלינו לעקוב בקפידה אחר התחזית - וברגע שמדווחים לנו כי הגיעה העת, לנסוע במהרה אל הנגב והרי יהודה. לרוב שטפונות בדרום מתרחשים בעת סערות ברחבי הארץ, כשגשמים שוטפים את ישראל לאורכה ולרוחבה ללא הפסק.
|
מאמרים נוספים בנושא טיולים בארץ
|
אזור הגולן מלא בקיבוצים נפלאים, נופים טבעיים, וכן אתרים היסטוריים שניתן לטייל ביניהם במשך השנה. בין היישובים הקהילתיים בגולן ניתן לטייל בנופים של נחל הירמוך, אזור הכנרת, נהר הירדן, גבול סוריה, ואזורים רבים אחרים הכוללים שלל סוגי נופים המושלמים לטיולים. עבור אלו שרוצים לטייל באזור הזה, אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא עם טיולי ג'יפים בגולן המאפשרים לכם לעבור שלל הרפתקאות בין נופי ישראל.
|
|
מחפשים אטרקציה מסוג אחר עם המשפחה, לחברים או לעצמכם - אך מוצאים את עצמכם מתלבטים במה כבר אפשר לחדש הפעם? הרשו לנו לסבר את אזניכם עם אפשרות חדשה שאולי לא חשבתם עליה, או לכל הפחות לא ברצינות - והקדישו כמה דקות כדי לחשוב על כך באופן אמיתי לגבי עצמכם, ולהבין לבד מדוע כל כך הרבה אנשים ונשים בארץ ובעולם מתאהבים בכך, וחוזרים על כך שוב ושוב. כן, גם אתם תופתעו לגלות עד כמה טיולי ג'יפים יכולים לדבר אליכם, ולא משנה אם אלה טיולי ג'יפים בצפון, בדרום במרכז או בכלל בחו"ל.
|
|
העובדים שלכם צמאים לזמן איכות אחד עם השני? ברור לכם שהם זקוקים לגיבוש כדי להכיר אחד את השני קצת יותר לעומק? אם כך, אין ספק שאפשר להבין מדוע אתם, בתור בעלי העסק, תוהים מה תוכלו לעשות בנידון. יש אינספור אפשרויות בכל מה שקשור לגיבוש העובדים ואם כבר ניסיתם הכול, מדוע שלא תיקחו אותם היום לחוויה כמו טיולי ג'יפים בגלבוע? טיולי ג'יפים בגלבוע מוציאים אותנו מהמרחב הרגיל שלנו, מפגישים אותנו עם נופים נהדרים ונותנים לנו את ההזדמנות לעשות משהו אחר. לכן כדאי גם לכם לחשוב על האפשרות הזאת כי אין ספק שהעובדים שלכ
|
|
כיום ניתן למצוא דילים לאילת אשר יציעו לכם לישון במלונות חמישה כוכבים או אוהלים מפוארים, מלונות רגילים או אכסניות מיוחדות. בסופו של דבר כל אחד מכם יוכל להיות בטוח כי הדרך שלו לחופשה חד פעמית בעיר המיוחדת תהיה קצרה מאי פעם וזאת אם באמת ירצה בכך. רק תצטרכו לוודא כי אתם בוחנים בהקדם האפשרי את האופציות השונות שקיימות וזאת כל עוד מדובר על דילים לאילת וזאת אם תרצו ליהנות כפי שלא היה מזה זמן רב.
|
|
למצוא מקום שאפשר לשכור אופניים לקבוצות, ולרכוב על רקע נופים קדומים, מוריקים, בשילוב שחיה בבריכה טבעית אינו עניין של מה בכך.
אם תוסיפו ארוחה ומדריך מעולה שייתן הסבר ככה על הדרך, זו אחת החוויות החזקות שלכם בקיץ הקרוב.
|
|
קיץ ישראלי הוא עונה חמה מכל בחינה שהיא. הורים וילדים מטפסים על קירות במאמץ נואש, בציפורניים כסוסות, במאמץ למצוא עוד אטרקציה, עוד בילוי, עוד מופע ובעיקר – מה לעשות עם ילדים ובלעדיהם.
|
|
הבחירה בחופשה אשר מתרחשת בקיץ היא גם הרבה יותר חכמה מלפחות שלושה היבטים שונים, בייחוד כאשר רוצים לצאת אל עיר הנופש האהובה על הישראלים, הלוא היא אילת, וגם כאשר רוצים לצאת אל הפלגה באילת בתקופה שהיא אינה הקיץ.
|
|
|
|
|