חפש מאמרים:
שלום אורח
22.11.2024
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

קייטרינג בשרי

מאת: prokidקייטרינג07/03/2012928 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

קייטרינג בשרי

אז איך בוחרים קייטרינג בשרי...?

קשת עולם הקייטרינג היא רחבה וצבעונית ויכולה ליצור כמעט כל תפריט לכל קהל וזה הייחוד שלנו לעומת מסעדות...

כאשר מסעדות מציעות לרוב מטבח בשרי או חלבי בלבד, קייטרינג כשלעצמו מציע מגוון רחב יותר, ולעניינו הבשרי, תחום הקייטרינג מציע גם, קייטרינג חלבי, ולמסורתיים גם קייטרינג חלבי כשר.

כמו כך, גם תפריט בשרי אינו מסתכם רק בבשרים על הגריל וסלטים רגילים כדוגמאת חומוס, בורגול ומטבוחה (שהם באמת, אבל באמת מדהימים כשלעצמם).

קייטרינג בשרי מציע את האפשרות שבה תוכלו לבנות תפריט המורכב מתבשילי קדירה, סלטים בשריים ומנות ראשונות מדהימות ומתוחכמות כדוגמת גלילות פרגית במילוי עלי רוקט עם רוטב הוייסן ופקאן סיני (טעים טעים).

כמו שאמרנו, הקשת רחבה ואתם עם המכחול...

כמה יעלה תפריט בשרי...?

כהכללה, תפריט בשרי עולה מעט יותר בגלל כמה גורמים כשהמכריע מבניהם הוא עלות חומר הגלם.

שלא תבינו לא נכון, לא חייב שהתפריט ירקיע שחקים בעלויות בכדי שיהיה טעים אבל סטייק עדיין יקר יותר מקיש...:-)

אפשר בהחלט להרכיב תפריט טעים ומרגש בסכום הגיוני שיעה את האורחים שבעים ומאושרים.

מה דורש מכם תפריט בשרי...?

האמת כמעט כלום, פשוט להתרווח על הכיסא עם מפית בצווארון וסכין ביד ימין ופשוט להמתין לפסטיבל הבשר... אומנם יש מוגבלויות מסוימות (כגון גריל בבית סגור) אבל את ההתאמה אפשר לעשות ללא בעיה עפ"י כל דרישה

אז בכדי שההמתנה תהיה קלה וטעימה צירפנו מתכון לתבשיל קדירה...

שוקרוט (תבשיל קדרה גרמני של בשר, בירה וכרוב)


מרכיבים :

6 תפו"א חתוכים לשמיניות

6 ארטישוק ירושלמי חתוך לקוביות גסות

1 שורש סלרי חתוך לקוביות

2 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות

5 בצלים פרוסים לפרוסות ומופרדים לטבעות

1 כרוב קצוץ גס

3 ראשי שום חצויים לרוחב (כמו לימון שרוצים לסחוט)

2 בקבוקי בירה 330 סמ"ק

1/2 בקבוק יין לבן חצי יבש

50 גר' שומן אווז

2 קילו בשר אסאדו עם העצם

1/2 קילו קבנוס/נקניקיות מרגז לאמיצים

4 עלי דפנה

6 גרגרי ערער (אם אין לא נורא)

10 גרגרי פלפל אנגלי

כפית גרגרי פלפל שחור שלמים

כף זרעי כוסברה שלמים

1/4 כפית אגוז מוסקט

4 ענפי טימין טרי

3 כפות דבש

גרידת לימון מ-1/2 לימון

2 כפות חומץ בן יין לבן

אופן הכנה :

1) לטגן בשמאלץ (שומן אווז) את השורשים, כל אחד בתורו עד להזהבה ולהוציא החוצה לקערה.

2) את הבשר והנקניקיות יש לטגן עד להשחמה ולהניח בצד.

3) את הבצל לטגן עד להשחמה ולהניח בצד.

4) עכשיו, לטגן את הכרוב עד שהופך רך ולהוסיף את כל המרכיבים שטיגנו עד עתה יחד 6 חצאי השום.

5) את התבלינים היבשים יש לשים בחיתול, לקשור היטב ולזרוק לקדרה.

6) אחרי טיגון קל של כל המרכיבים ביחד כ-5 דקות, יש להוסיף את הנוזלים של המתכון ולבשל על אש גבוהה עד לרתיחה.

7) משרתח, יש לכפות את הקצף ולבשל כ- שעתיים וחצי על אש בינונית נמוכה עד להתרככות והשר והסמכת הנוזלים.

8) יש להגיש עם פחמימה כגון אורז (גם קוסקוס אחלה...:-) ולפזר מלמעלה חופן של עשבי תיבול טריים קצוצים.

9) בתיאבון...:-)

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:
 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת prokid

מאת: prokidסרטן12/12/121338 צפיות
אפשר לחשוב שלמעשנים אין מספיק צרות – סרטן ריאות, מחלות לב ועכשיו מצטרף לרשימה גם סרטן הלבלב. נמצא כי מעשנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח את סרטן הלבלב ולמי שאינו מכיר את המחלה - היא בהחלט לא נכנסת לקטגוריה של המחלות שניתן להתגבר עליהן בקלות.

מאת: prokidסרטן12/12/121220 צפיות
מחקרים אחרונים מנסים למצוא דרכי טיפול יעילות יותר. אחת מן הדרכים היא לשלב בין טיפולים כימותרפיים קיימים. מחקרים אחרים מנסים לשלב כימותרפיה עם הקרנות לפני או אחרי ניתוח להסרת סרטן הקיבה.

מאת: prokidסרטן12/12/121094 צפיות
מדי יום נשמעים דיווחים על טיפולים חדשים בתחום הסרטן. בעת האחרונה, דיווחים עדכניים מספרים על טיפולים חדשים בתחום סרטן הריאות.

מאת: prokidסרטן12/12/121057 צפיות
מולטיפורמה גליובלסטומה, ה – GBM הידוע לשמצה, אחת ממחלות הסרטן הנוראיות. ה-GBM הוא סרטן קטלני עקב העובדה שתאי הסרטן עמידים בפני תרופות כימותרפיות

מאת: prokidשיפוצים26/08/121037 צפיות
בניגוד למה שרבים חושבים, מעלית בבית היא איננה מותרות שרק אנשים עשירים יכולים להרשות לעצמם. אם אנו מתכננים לבנות בית או לחילופין לשפץ את הבית, מומלץ מאוד לבדוק את האפשרות

מאת: prokidשיפוצים26/08/121085 צפיות
קיימים הבדלים בין התקנת מעליות בתוך מבנים קיימים לבין התקנתם של מעליות בתוך מבנים שהינם חדשים. אז מה הם ההבדלים?

מאת: prokidבניין ואחזקה - כללי26/08/121062 צפיות
מעליות שמיועדות לשירות מאפשרות העברה של מוצרים מקומה לקומה בקלות יתרה. את מעליות השירות ניתן למצוא בכל מיני מקומות כמו למשל: מסעדות, מפעלים ועסקים נוספים

מאמרים נוספים בנושא קייטרינג

מאת: רוני הכהןקייטרינג18/03/192954 צפיות
אוכל גורמה וכשר

מאת: שרון צרפתיקייטרינג24/12/183173 צפיות
אוכל הוא לא משחק של ילדים, ועם ארוחה ברמה גבוהה שאותה מייעדים להגיש, זה בהחלט מותר לפנק ולהתפנק עם שירותי גורמה לאירוע שלא חוגגים בכל יום בחיים.

מאת: רועי כץקייטרינג16/12/182372 צפיות
בחיים ישנם אירועים רבים - ברית מילה, זבד הבת, בר מצוה, בת מצוה, חתונה, חנוכת בית, יום נישואים, ימי הולדת , הכנסת ספר תורה ולצערנו גם אזכרות.

מאת: עופר שלוקייטרינג30/06/181781 צפיות
פירות טריים וחתוכים לאירועים

מאת: דניאל מלמדקייטרינג20/06/181705 צפיות
באנגלית אומרים Everything's count – הכל נחשב, וזה בדיוק מה שאתם צריכים להבין לגבי האירוע הקטן שאתם עורכים – הכל נחשב, החל מזהות המוזמנים והקשר ביניהם ועד צבע המפיות והמפות על שולחנות האוכל. מעבר לכל מרכיבי ההפקה, ויש רבים כאלה, לאוכל ישנו תפקיד חשוב ומכריע בחוויה שתוכלו ליצור לאורחים שלכם באירוע קטן ואינטימי, ואם אתם הולכים על קייטרינג בסגנון בשרי מובהק, זה עוד יותר משמעותי.

מאת: רוני הכהןקייטרינג22/03/181527 צפיות
אם יש לך אירוע מיוחד כגון מסיבת רווקות הם יכולים לעשות מגשי אירוח לאירועים קטנים מדהים של מזונות אצבע בשבילך וכל החברות ייהנו כי מאירוע טעים לפי נושא נבחר ורלבנטי.

מאת: orya peryקייטרינג12/03/181579 צפיות
ישנם כל מיני סוגים של אירועים, אך באירועי חברה למשל, יש לשים דגש גם על הפרטים הגדולים אך גם על הקטנים. יש לקבוע תחילה את מטרת האירוע, כמה מוזמנים יגיעו, התקציב המתאים להפקת האירוע, מסרים שונים שאתם מעוניינים להעביר ועוד. המסגרת התקציבית, הינה קריטית לאירוע

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica