חפש מאמרים:
שלום אורח
22.11.2024
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

קייטרינג

מאת: prokidקייטרינג07/03/2012771 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

קייטרינג


מה עלינו לצפות מחברת קייטרינג...?


קודם כל ולפני הכול, שההתנהלות הראשונית תהיה הוגנת, ידידותית וטעימה...

אצלנו בחברה הקייטרינג הדגש הוא על התנהלות מול לקוחות כבני אדם רגילים ולא כאל עוד תלוש משכורת ואומר – להיות הוגנים כלכלית, להיענות כמעט לכל דרישה מבלי לתמחר אותה בכסף ולהיות נחמדים! כמה פשוט, ככה קל...:-)

איך לבנות את התפריט...?

חשוב לדעת מי הקהל שלכם, לא כל תפריט קייטרינג יתאים לכל אחד.

אם מדובר בקהל מבוגר יותר, קשה יהיה להרגילו לטעמים חדשים ונועזים לכן, כדאי לשמור על איזון ולפרגן בחומרי גלם סופר משובחים כדוגמת – אם הוזמן קייטרינג בשרי אז הבשרים טריים ואיכותיים בתפריט גריל, ואם הוזמן קייטרינג חלבי ואף קייטרינג חלבי כשר גבינות קשות בחלבי ועוד ועוד.

אם מדובר בקהל הרפתקני, השמיים הם הגבול ותנו לנו לרגש אתכם ולעשות לכם טעים טעים...

קייטרינג יקר או זול...?

כמו כל דבר בחיים, הדבר הנכון נמצא איפשהו באמצע...

אם תיקחו זול מידי כנראה שמדובר על חשבון משהו – צוות פחות מנוסה, חומרי גלם פחות טובים, ציוד ככה ככה ועוד ועוד.

אם תיקחו יקר מידי, גם אם יהיה מעולה עדיין תרגישו חמיצות קלה בקצה הלשון ולא מהאוכל אלא מחשבון הבנק המדולל.

אז לסיכום לא ללכת על ה-50 שקלים וגם לא על ה-500,

איפשהו באמצע כבר אמרנו...?

באהבה צירפנו מתכון שמתאים לכל פה ולסת...


סלט קינואה

מרכיבים :

2 כוסות קינואה

3 כוסות מים

3/4 כוס שמן קנולה

1/4 כוס מיץ תפוזים (או כל מיץ ממותק אחר)

1/4 כוס רוטב סויה

2 1/2 כפות שמן שומשום (שחור)

2 כפות חומץ בלסמי

3 כפות רכז רימונים

1 כף דבש

1/2 צרור פטרוזיליה (אפשר להוסיף גם נענע)

1/2 צרור כוסברה

5 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק

5 שיני שום קצוצים דק (או כתושים)

1/2 כוס גרגירי רימון

12 שזיפים מיובשים קצוצים (אפשר כל פרי יובש אחר : חמוציות, צימוקים, משמשים וכו')

חופן נדיב של אגוזים (או שקדים/פיסטוקים/פקאן מסוכר וכו')

1/2 מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס.

אופן הכנה :

1) את הקינואה יש לטגן קצרות במעט שמן (ללא שטיפה מקדימה) ולהוסיף את המים ולבשל על אש חזקה עד שרוב המים מתאדים. לכסות את הסיר ולהעביר ללהבה הנמוכה ביותר בכריים.

2) חשוב! יש לבשל את הקינואה 28 דקות בדיוק (לכוון שעון) בכדי שתגיע לדרגת אל-דנטה. לכבות את האש ולהמתין 5 דקות. לאחר 5 דקות יש לגרוף את הקינואה באמצעות מזלג שלא תידבק ולהמתין עד שתתקרר (אפשר להעביר לתבנית ולפזר את הקינואה בכדי שתתקרר יותר מהר).

3) להעביר לכלי פלסטיק ייעודי ולהוסיף את כל הנוזלים שבמתכון ולערבב.

4) לאחר מכן, יש להוסיף את כל המרכיבים המוצקים ולערבב היטב.

5) לטעום ולתקן תיבול עפ"י הטעם. במידה והסלט מעט יבש יש להוסיף עוד מעט שמן. אם התיבול אינו מספק אפשר להוסיף מעט מהנוזלים שמרגישים חסרים (סויה/ שמן שומשום/חומץ בלסמי/דבש). בתאבון...:-)

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:
 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת prokid

מאת: prokidסרטן12/12/121338 צפיות
אפשר לחשוב שלמעשנים אין מספיק צרות – סרטן ריאות, מחלות לב ועכשיו מצטרף לרשימה גם סרטן הלבלב. נמצא כי מעשנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח את סרטן הלבלב ולמי שאינו מכיר את המחלה - היא בהחלט לא נכנסת לקטגוריה של המחלות שניתן להתגבר עליהן בקלות.

מאת: prokidסרטן12/12/121220 צפיות
מחקרים אחרונים מנסים למצוא דרכי טיפול יעילות יותר. אחת מן הדרכים היא לשלב בין טיפולים כימותרפיים קיימים. מחקרים אחרים מנסים לשלב כימותרפיה עם הקרנות לפני או אחרי ניתוח להסרת סרטן הקיבה.

מאת: prokidסרטן12/12/121094 צפיות
מדי יום נשמעים דיווחים על טיפולים חדשים בתחום הסרטן. בעת האחרונה, דיווחים עדכניים מספרים על טיפולים חדשים בתחום סרטן הריאות.

מאת: prokidסרטן12/12/121057 צפיות
מולטיפורמה גליובלסטומה, ה – GBM הידוע לשמצה, אחת ממחלות הסרטן הנוראיות. ה-GBM הוא סרטן קטלני עקב העובדה שתאי הסרטן עמידים בפני תרופות כימותרפיות

מאת: prokidשיפוצים26/08/121037 צפיות
בניגוד למה שרבים חושבים, מעלית בבית היא איננה מותרות שרק אנשים עשירים יכולים להרשות לעצמם. אם אנו מתכננים לבנות בית או לחילופין לשפץ את הבית, מומלץ מאוד לבדוק את האפשרות

מאת: prokidשיפוצים26/08/121085 צפיות
קיימים הבדלים בין התקנת מעליות בתוך מבנים קיימים לבין התקנתם של מעליות בתוך מבנים שהינם חדשים. אז מה הם ההבדלים?

מאת: prokidבניין ואחזקה - כללי26/08/121062 צפיות
מעליות שמיועדות לשירות מאפשרות העברה של מוצרים מקומה לקומה בקלות יתרה. את מעליות השירות ניתן למצוא בכל מיני מקומות כמו למשל: מסעדות, מפעלים ועסקים נוספים

מאמרים נוספים בנושא קייטרינג

מאת: רוני הכהןקייטרינג18/03/192954 צפיות
אוכל גורמה וכשר

מאת: שרון צרפתיקייטרינג24/12/183173 צפיות
אוכל הוא לא משחק של ילדים, ועם ארוחה ברמה גבוהה שאותה מייעדים להגיש, זה בהחלט מותר לפנק ולהתפנק עם שירותי גורמה לאירוע שלא חוגגים בכל יום בחיים.

מאת: רועי כץקייטרינג16/12/182372 צפיות
בחיים ישנם אירועים רבים - ברית מילה, זבד הבת, בר מצוה, בת מצוה, חתונה, חנוכת בית, יום נישואים, ימי הולדת , הכנסת ספר תורה ולצערנו גם אזכרות.

מאת: עופר שלוקייטרינג30/06/181781 צפיות
פירות טריים וחתוכים לאירועים

מאת: דניאל מלמדקייטרינג20/06/181705 צפיות
באנגלית אומרים Everything's count – הכל נחשב, וזה בדיוק מה שאתם צריכים להבין לגבי האירוע הקטן שאתם עורכים – הכל נחשב, החל מזהות המוזמנים והקשר ביניהם ועד צבע המפיות והמפות על שולחנות האוכל. מעבר לכל מרכיבי ההפקה, ויש רבים כאלה, לאוכל ישנו תפקיד חשוב ומכריע בחוויה שתוכלו ליצור לאורחים שלכם באירוע קטן ואינטימי, ואם אתם הולכים על קייטרינג בסגנון בשרי מובהק, זה עוד יותר משמעותי.

מאת: רוני הכהןקייטרינג22/03/181527 צפיות
אם יש לך אירוע מיוחד כגון מסיבת רווקות הם יכולים לעשות מגשי אירוח לאירועים קטנים מדהים של מזונות אצבע בשבילך וכל החברות ייהנו כי מאירוע טעים לפי נושא נבחר ורלבנטי.

מאת: orya peryקייטרינג12/03/181579 צפיות
ישנם כל מיני סוגים של אירועים, אך באירועי חברה למשל, יש לשים דגש גם על הפרטים הגדולים אך גם על הקטנים. יש לקבוע תחילה את מטרת האירוע, כמה מוזמנים יגיעו, התקציב המתאים להפקת האירוע, מסרים שונים שאתם מעוניינים להעביר ועוד. המסגרת התקציבית, הינה קריטית לאירוע

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica