בחירת קייטרינג לאירוע
לפני אירוע חשוב, עסקי או פרטי אנו ניצבים בפני התלבטויות רבות בנוגע לבחירות שלנו לאירוע. בכדי שאירוע יהיה מוצלח מכל הבחינות ישנה חשיבות ראשונה במעלה בבחירת הספקים ואנשי המקצוע לאירוע. רק כאשר כל מרכיבי האירוע יהיו טובים ועבודתם תבוצע על הצד הטוב ביותר רק אז ינחל האירוע הצלחה ויהיה לשביעות רצונם של כל האורחים.
במיוחד ב אירועים עסקיים מקבל המזון המוגש משנה תוקף וחשיבות עליונה מאחר ולא תמיד יש זמן באירוע לארוחה מלאה על שלל מנותיה ולכן יש להגיש אוכל לפי סוג האירוע ואופיו.
חברות רבות בישראל מתמחות בהכנה והגשת אוכל לאירועים. כל חברות הקייטרינג מתהדרות בהמלצות ואינכם יודעים במי לבחור?
ובכן, כמו שכל אחד יודע, לאוכל המוגש באירוע ב אולם אירועיםאו בגן אירועים, יש לו חלק עיקרי על הנאת האורחים ממנו מאחר ורוב האורחים ייזכרו את האירוע כטוב ומוצלח אם האוכל שהוגש בו היה טעים ומגוון והיה לשביעות רצונם המלאה.
יש להגדיר את התקציב לבחירת שירותי הקייטרינג – זהו כלל חשוב בכל אלמנט של בחירת אנשי מקצוע לאירוע שלכם. שנית, חשוב ביותר להתאים את סוג הקייטרינג שיוגש ואת המנות לאופי האירוע עצמו. כאשר מדובר בחתונה יש לבחור במגוון מנות וטעמים שיקלעו לטעמם של רבים כולל האורחים בגילאים קטנים, מה שלא מחייב דווקא באירוע עסקי המבוסס על הגשה מהירה של מנות קטנות לקהל אחיד ברובו בגילו ובהרכבו.
מומלץ לערוך סקר שוק בין חברות הקייטרינג כדי לבדוק מה כוללת המנה ומה הן מציעות, חשוב לבדוק האם יש מספיק כ"א שיספק את המנות כמו מלצרים ומגישים, האם העסקה כוללת תוספות מיוחדות וקינוחים.
חשוב לדעת ש גני אירועים רבים בארץ ערוכים להגיש את האוכל מתוך המטבח של המקום וברוב המקומות האוכל המוגש מגוון, טעים וברמה גבוהה. חלקם אפילו מתהדרים במאכלי שף ידוע לכן כדאי לבדוק את הנושא הזה בטרם תחליטו ישירות על בחירת חברת קייטרינג.
חשוב גם להתאים הקייטרינג לקהל האורחים והרכבו למשל- לקהל מבוגר לא תמיד מתאימות מנות גורמה מיוחדות.
בבחירתכם, בדקו גם האם הציוד של חברת הקייטרינג מספק לכמות גדולה של אורחים כדי לקבל את השירות הטוב ביותר ולא רק את האוכל הטוב ביותר.