מרבית המשכורת של הברמן הממוצע מגיע מטיפים לכן זה כל כך חשוב לדעת איך להגדיל את הטיפים מהלקוח אם אתם ברמנים או ברמנים לעתיד אז יש כמה דברים שאתם צריכים לדעת מלבד כמובן לתת שירות ברמה הגבוהה ביותר, אתם צריכים לדעת לעניין , לרתק ובקיצור להיות "אישיות".
הנה כמה נקודות חשובות שילמדו אתכם איך לעשות את זה כמו שצריך ,כך שבסוף המשמרת לא רק שיהיה לכם חיוך גדול על הפנים גם הכיסים שלכם יהיו מלאים במזומן.
? אחד היכולות שכל ברמן צריך לפתח הוא יכולת לאפיין את הלקוחות אשר מגיעים לבר ולמצוא את המכנה המשותך בינו לבינם יכולת זו לבדה תעזור לך כברמן להצחבר לראש הלקוח ולהתחבב עליו ולגרום לו להנאב מרובה.
? בנוסף ליכולת בסעיף הקודם רצוי שהברמן ייגע מיהו המנהיג של קבוצת הלקוחות שיושבת לו על הבר , מיהו הכריזמטי מבינהם והמשפיע ביותר על דעתם, ברגי שאיתרת את הדומיננטי מבניהם הקסמת את כל הקבוצה זאת כמובן אם הצלחת להקסים אותו.
? ברמן הוא בעצם קצת שחקן , כאשר הבמה היא הבר כולם מסתכלים עליך אתה מרכז העניינים לכן חובה עליך לספק את השואו וכל דרך שהיא מבורכת עם זה ע"י פלרינג או פילרטוט או צילצול בפעמון הטיפים , החוק הוא פשוט צור עניין ואקשן והטיפים יזרמו לארנקך.
? תיצור אווירה ותתחברה אליה אנשים לא נשארים לשתות בבית כי הן רוצים אווירה הם רוצים עניינים ולך כברמן מוטל התפקיד ליצור את האווירה הנכונה , לזרום עם המוזיקה , לת ללקוחות שלך להרגיש בנוח , ואף פעם לא מזיק ליצור אווירת סקס באוויר.
? תבוא לעבודה עם הופעה חיצונית כאילו אתה נמצא בבילוי אל תבוא עם בגדי פועלים אלא עם זה בר של פועלים אחרי העבודה , תבוא לבלות.
? תהיה מפוקס על מה שקורה סביבך ובבר בכלל אתה הריי צריך לשלוט בעניינים אתה זה מתאים את הקצב, שים לב למי הכוס נגמרה , שים לב ללקוח חדש , שים לב מי מהלקוחות רוצה את חברתך ומי רוצה שתעזור אותו לנפשו. תהיה מפוקס.
? תהיה אדיב ף מנומס ולעולם אל תתנשא , דבר בגבה העיניים כך תיצור את הצחושה שאתה אחד משלהם אחד הלקוחות , אתה מארח אותם אצלך בבר זה כמו אתה מארח אצלך בסלון , תהיה בעל הבית.
? תציע ללקוחות שלך לשתות עוד , לנסות דברים חדשים , תפנק אותם מדיי פעם בצ'ייסק ותרים איתם לחיים, תהיה חלק מהם מהלקוחות שלך ולא מרוחק.
? תשדך בין הלקוחות שעל הבר טיפ זה בלבדו יגדיל את אחוז הטיפים שלך למימדים אדירים, שאתה רואה בחור לבד ובחורה לבד שדך בינהם , הוא לא ישכח לך את זה והיא כמעט תמיד תזרום אם המצב כי לברמן יש סוציאל פרוף שאין עומדים בו.
? תעשה קורס ברמנים ותהנה.