כשרות לא חייבת להיות מגבלה עבור הטעם. חברת קייטרינג איכותית תוכל להציע לכם קייטרינג כשר נפלא ומעורר תיאבון, גם כאשר מדובר על תחליפים לא חלביים עבור המנות האחרונות בתפריט בשרי.
אין נתונים רשמיים, אולם אין זה הימור גדול לצאת ולומר כי רוב חברות הקייטרינג במדינה שלנו מציעות שירותי קייטרינג כשר. הבחירה בתפריט כשר, בשרי או חלבי לפי רצונם של המזמינים, היא בחירתו של הרוב, והיא חוצה פלחי קהל שונים, כולל חילוניים ודתיים. גם מי שביום-יום לא יקפידו על אוכל כשר במטבחם האישי או במסעדות בהן הם סועדים, יינטו לרוב לבחור דווקא באופציה הכשרה עבור האירוע שהם עורכים. מדוע כה רבים בוחרים דווקא בקייטרינג כשר?
לבחירה חותכת זו יש סיבות שונות. האחת היא שחלק גדול של הציבור, גם אם הוא חילוני, מגדיר את עצמו כאוכל כשר, ושומר על הפרדה בין בשר לחלב כבדרך קבע כאורח חיים. רבים מהחילונים כן מקפידים על צריכת אוכל בעל הכשר רבני, כזה או אחר.
שנית, אירועים רבים בישראל הינם בעלי בסיס דתי. חתונה יהודית למשל, ברית מילה או בר מצווה. על כן הבחירה דווקא בחברת קייטרינג כשרה היא ברורה מאליה ומתבקשת באירועים כגון אלו. בנוסף, בחלק מהאירועים הללו קיימת חובה לשמירה על כשרות – לעתים בשל השתתפותו של רב באירוע (בחתונות למשל), ופעמים רבות בגלל ההכשר של אולם האירועים או גן האירועים, המסכימים להכניס חברת קייטרינג חיצונית רק אם בידה הכשר, כדי לא לאבד את שלהם.
אחת הסיבות המרכזיות היא שקייטרינג כשר פונה לכולם. גם אם מדובר באירוע חילוני לכאורה, שאין בינו לבין טקס דתי שום קשר (למשל, אירוע קידום מכירות או מסיבת יום הולדת), פעמים רבות קהל המוזמנים כולל אחוז מסוים – בין אם רוב ניכר ומוחץ או מיעוט – של אורחים השומרים על כשרות. מכיוון שאיננו רוצים להוציא אותם מחוץ למעגל החוגגים והנהנים מהתפריט המשובח ומהאוכל הטעים שבחרתם עבור האירוע, כדאי מלכתחילה לכלול אותם מראש, ולבחור בקייטרינג כשר, שיאפשר להם ליהנות מהמנות האנינות והמשמחות לבב.
הדבר חשוב על אחת כמה וכמה באירועים עסקיים, שבהם הרושם חשוב. אם האורחים מנועים מאכילת מנות הקייטרינג באירוע שכזה בשל הימנעותם ממזון שאינו כשר, הלא הם לא ייהנו באותה מידה והדבר ישליך על מידת שביעות רצונם ועל תדמית בית העסק שערך את האירוע. והלא אינכם מעוניינים באי נעימות שכזו.
מי שאינם שומרים על כשרות לרוב חוששים מנושא מנות הקינוח בבחירת קייטרינג בשרי, בשל ההכרח להכינן מתחליפים שאינם חלביים. אולם כפי שהוכיחו מסעדות שף כשרות ומשובחות בארץ, אפשר להתגבר על מגבלה זו בעזרת טבח מוכשר. חברת קייטרינג טובה תדע לתת מענה חכם לבעיה זו באופן שכלל לא תרגישו בהבדל.