האקלים הישראלי החם והלח מקשה על רובנו להעביר את חודשי הקיץ ללא מיזוג אויר. האקלים הישראלי מאופיין גם בגשמים מועטים כל חורף, מה שגורם למחסור תמידי במים. השילוב הייחודי של שתי תופעות אלו הביא את המוח היהודי להמציא לנו פטנט חדש: מיזוג אויר שמשולב עם מערכות מים.
כידוע, כל מערכת מיזוג אויר פולטת מים: הגז שבתוך המזגן נדחס במדחס, הופך לנוזל ומתחמם. הנוזל פולט את החום לאוויר שמחוץ למבנה, מוזרם פנימה והופך שוב לגז. הגז מתפשט ומתקרר, והצינורות ובהם הגז הקר "סופחים" חום מהאוויר שבחדר. כך אנו מקבלים אוויר קריר בתוך המבנה. כאשר אדי המים באוויר מתקררים, הם מתעבים על הצינורות הקרים, הופכים לנוזל, נאספים במעין אמבטיה וזורמים בצינור החוצה. אלו הם מי המזגנים שאנו מכירים ופוגשים מתחת לחלקו החיצוני של כל מזגן.
ככל שמערכת מיזוג האויר והשטח שהיא צריכה לקרר גדול יותר, כך גם כמויות המים שהיא פולטת הן רבות יותר. בחודשי הקיץ מערכות מיזוג אויר פולטות הרבה יותר מי מזגנים, כיוון שהלחות הגבוהה מגבירה את תהליך עיבוי המים. במקומות שבהם הדלת נפתחת ללא הרף (כמו קניונים, בנייני משרדים, חנויות ועוד), והלחות שבחוץ חודרת בקלות למבנה, נפלטים הרבה יותר מי מזגנים ממערכות מיזוג האויר.
בדרך כלל המים הרבים מטפטפים על המדרכות והולכים לאיבוד. אולם הודות לפיתוח חדש של מערכות מים, ניתן כיום לאסוף את מי המזגנים ולהשתמש בהם לצרכים שונים. מכיוון שמי המזגנים הם מים נקיים ומזוקקים (דהיינו, נטולי מינרלים) ניתן לנצלם לשימושים שונים. בביתנו הפרטי ניתן לנצל את המים שנפלטים ממערכת מיזוג האויר לטובת השקיה, גיהוץ, מילוי מים למצבר הרכב, כביסה או הדחת אסלות.
כשמדובר במושג כמו מערכות מיזוג אויר גדולות יותר (כמו במפעלים, תעשיות וכו') ניתן לנצל את כמויות המים הגדולות גם לשימושים תעשייתיים גדולים ומורכבים יותר: קירור מכונות, ניקוי ועוד. בדיוק לשם כך פותחו מערכות מים. לדוגמא: במחוז דן של חברת החשמל פיתחו מערכות מים אשר אוספות את מי המזגנים המשובחים ומשתמשות בהם לצורך ניקוי המבודדים הגדולים שמחברים את כבלי החשמל לעמודים. מבודדים אלו דורשים ניקוי לעיתים תכופות, במיוחד בחודשי הקיץ שבהם מצטברות עליהם כמויות אבק רבות. ללא ניקוי, האבק עלול לגרום לקצר ולתקלות רבות אחרות. מערכות מים שמנצלות את המים המזוקקים שמפיקות מערכות מיזוג אויר, חוסכות לחברת החשמל הוצאות רבות עבור קניית מים מזוקקים לצורכי ניקיון מתחנות כוח.
הודות למערכות מים אלו ניתן לא רק לחסוך בהוצאות כספיות בגין קניית מים, אלא גם בצריכת מי הברז הרגילים שלנו. השנים האחרונות, שהיו שנים שחונות ומועטות בגשמים, הביאו את כולנו לכדי הבנה שחייבים לחסוך במים. כשהכנרת מתייבשת, תעריפי המים עולים ותקנות האוסרות על השקיית מדשאות יוצאות חדשות לבקרים, כל אמצעי שמאפשר לנו לנצל מים אחרים ובחינם הוא מבורך. מערכות מים, המאפשרות לנו לנצל את המים של מיזוג האויר לטובת שימושים אחרים, הן אחת ההמצאות החשובות והחיוניות, במיוחד במדינה כמו ישראל.