פינות אוכל- צורת האירוח החדשה
פינות האוכל, כבר מזמן אבדו את תפקידן המסורתי כמקום בו נערכות ארוחות משפחתיות. פינות האוכל מקיימות אחר צרכים נוספים המתאימים לתרבות הישראלית, ואני מתכוונת לתרבות האירוח. פינות אוכל מתפקדות כמיני סלון, וככאלו זוכות להתייחסות עיצובית מוקפדת ולחזות יותר מהודרת ויותר אלגנטית. לנו הישראלים חשוב מאד ממד החום שמייצרים הרהיטים, ופינות האוכל זוכות לעיצובים חדשניים, מודרניים, אך לא מוותרים על קווים רכים שיוצרים אוירה ביתית. פינות האוכל כיום ממוקמות כהמשכו הישיר של חלל הסלון או המטבח, ויש לתת על כך את הדעת. פינות האוכל חייבות להיות מעוצבות באופן שלא יגרע מכוחו של הסלון. אין זה אומר כי על פינות האוכל להיות בנויות מחומרים זהים לרהיטי הסלון או להיות צבועות בגוונים דומים או זהים, להיפך- ניתן באמצעות הכנסת סגנונות מנוגדים, ליצור מתח עיצובי העניין המחדיר הרמוניה לחלל. למשל: פינות אוכל בסגנון כפרי הניצבות לידי סלון בסגנון מודרני ומעט קר. השוני הזה מכניס עניין אומנותי ו"מחייה" את הסלון. אם פינות האוכל הן המשכו הישיר של חלל המטבח, הרי שגם לכך יש לתת את הדעת. רצוי למקמן ליד חלונות גדולים המאפשרים לאוויר להיכנס. אנחנו לא באמת רוצים להריח כל העת את ריחות הבישול הכבדים. פינות אוכל הן מקום לארח בו אנשים, כך שאם החלטתם לכוש שולחן ארוך מאד, ייתכן כי לא תצליחו להרגיש בנוח לשבת סביבו , כשרק מעט אנשים נמצאים. פינות אוכל בעלות שולחן עגול, משדרות יותר חום וביתיות. פינות אוכל כיום הן מקום להיכנסות משפחתית, להכנת שיעורי בית ועוד. לכן הקפידו כי מעל השולחן ימצא גוף תאורה חזק מספיק שיכול להאיר את המקום באופן הטוב ביותר. פינות אוכל לא רצוי להאיר בפלורוסנט שנותן אור כחול וקר. ניתן גם להוסיף פתרונות תאורה אחרים כמו ספוטים או מנורות הלוגן שניתן לשחק עם עוצמתן. פינות אוכל יכולות להירכש כסט אחיד והומוגני, או כאוסף של פירטים המשלימים זה את זה מבחינה עיצובית. אם יש לכם בבית מקום קטן יחסית לפינת האוכל, רצוי שהרהיטים שבה יהיו בהירים ושפלטת השולחן תהיה מזכוכית- פלטת זכוכית יכולה, לגרום לאשליה של מקום גדול יותר. בואו נדבר קצת על כסאות פינות אוכל, חשוב שגב הכיסאות יפנה לכוון הסלון או לחללים פתוחים אחרים. סוגי העץ הנפוצים בתעשיית פינות האוכל הם אלון, דובדבן ומייפל . אם פינת האוכל היא חלק מהמטבח, מומלץ ליצור חציצה אלגנטית שתספק מעין הפרדה ,על ידי שינוי סגנוני. אפשר להוסיף לפינות אוכל בר או דלפק, ולשלב כיסאות גבוהים לאכילה היום-יומית. לאלו שאוהבים פינות אוכל גדולות במיוחד, שיש בהן כיסאות דרמטיים, ניתן להתאים שולחן עץ מאסיבי בגימורים מיושנים או שולחן בסגנון היי-טקי בצבע, זכוכית או נירוסטה, שמעליו תולים שנדליר דרמטית עם קריסטלים.
כשזה מגיע לפינות האוכל, הישראלי מפנטז על ארוחות משפחתיות וארוחות עם חברים. אולם בפועל נשארות פינות האוכל הגדולות והמסיבית מיותמת רוב השנה, לכן חשוב שתבחנו טוב את הצרכים הריאלים שלכם ורכשו שולחנות קטנים עם אופציה לפתיחה והרחבה. פינות האוכל הפופולאריות אצלנו הן פינות האוכל הפתוחות, שחולקות את החלל עם מרחב הסלון והמטבח.