משה פרץ נולד בעשירי למאי 1983 בטבריה. הוא גדל בטבריה, במשפחה מסורתית. כבן למשפחה מוזיקאלית מאד, הוא מצא את דרכו כפייטן בבית הכנסת ומעט מאוחר יותר גם במועדוני קריוקי קטנים ברחבי העיר. למרות הפירגון לו הוא זכה מצד שומעיו וחבריו הוא לא חלם שיצליח להתקבל ללהקה צבאית לכן אפילו לא ניסה. הוא התגייס לצבא לתפקיד מקצועי בחיל החימוש ושם שירת במשך למעלה משנה - עד לטקס יום הזכרון בשנתו השניה בצבא, שם הופיע עם השיר "שיר למעלות". קצינת החינוך שנכחה במקום זיהתה את הכשון הטמון בצעיר המוכשר ומייד התחילה לפעול להעברתו ללהקה צבאית. היה ברור שהחייל הזה - צריך לשיר, וכך מצא את עצמו משה פרץ בלהקת פיקוד צפון.
באחת מההופעות להקת פיקוד צפון חיממה את הקהל לקראת מופע של אייל גולן. בין המאזינים ללהקה היה מי שהיה אז המתופף של אייל גולן וחבר ילדות שלו - אמנון זנדאני. זנדאני שחשב כבר על מעבר לתחום ניהול אמן צעיר זיהה גם הוא את הכשרון החבוי בצעיר מהלהקה, ונתן לו את מספר הטלפון שלו, למקרה שהוא רציני. יומיים אחר כך הגיע הטלפון שהתחיל את דרכו של משה פרץ באזרחות. לאחר שחרור הסינגל "מביט אל המרומים" ושחרורו מצה"ל, עבר משה פרץ לרחובות, לביתו של זנדאני ומשם הוציא את אלבום הבכורה שלו שנקרא על שם הסינגל הראשון ממנו יצא: "מביט אל המרומים". האלבום זכה להצלחה פושרת בלבד, דבר שכמעט הביא את פרץ לחזרה למקצועו הראשוני - ספר.
למרות ההצלחה הפושרת, כוכבו בתחום ההופעות והאירועים זרח והביקוש אליו הלך וגדל. עם חשיפת הקהל לשירתו ויצירתו כך גדל גם הביקוש עד שמקץ שנתיים הוא הוציא אלבום נוסף "אש". אלבום זה, שאמנם מוערך כאלבום שהוא יותר אלבום כפיים מקודמו "מביט אל המרומים", זכה להצלחה מסחררת והלהיט מתוכו הנושא את שם האלבום "אש" הפך לפריט חובה בכל חתונה. ההצלחה שהגיעה מהקהל הצליחה לבסוף לסלול את דרכו גם אל תחום הרדיו והשירים מהאלבום הבא שלו "אלייך" כבר כיכבו במצעדי הפזמונים בתחנות הרדיו השונות.
שנת 2009 מצאה את הזמר המבטיח מופיע לא רק בחתונות, אלא גם בהיכל התרבות, ואת שיריו מתנגנים לא רק במועדונים אלא גם מעל גלי האתר של רדיו גלגלצ.
בקרוב עתיד לצאת אלבומו הרביעי במספר "מהשמיים" לחנויות ולהורדות בסלולרי, והסינגלים שכבר שוחררו ממנו מנבאים שגם הדיסק הזה יהיה להצלחה גדולה.