|
הקיץ מגיע ואיתו הפריחה בכל הארץ. הצפון ירוק, הנחלים זורמים וחוף הים מלא באנשים. הישראלים נוהרים בהמוניהם אל הטבע לרגל הקיץ. ואם יש משהו שאנחנו אוהבים יותר מהטבע זה לאכול בטבע. אבל עם כל הכבוד (ויש כבוד) לעל האש המסורתי, יש דרך נוספת להינות מאוכל בטבע – אירוע עם שף פרטי בטבע.
למאמר המלא...
|
|
כולנו מחפשים דרכים לשפר את הכישורים שלנו במטבח, אבל ללמוד לבשל לפי המתכונים של סבתא יכול להיות עסק לא פשוט. במיוחד אם סבתא כבר לא בסביבה כדי לענות על השאלות. לשף נודד, שף פרטי מאיר קרנש, יש הצעה אחרת בשבילכם, למה שלא תשתתפו בסדנת בישול עם שף פרטי?
למאמר המלא...
|
|
ארוחה זוגית בטבע נשמע עבור רובנו כמו רעיון נהדר, אך מעט מסובך לביצוע. מעבר לרומנטיקה, חייבים לדאוג מראש גם ללוגיסטיקה, הכוללת את הכנת האוכל עלי ההגשה, הכיסאות, הצלייה וכמובן את הפותחן, שכמובן נשכח בסוף בבית.
למאמר המלא...
|
|
מאיר קרנש, שף פרטי משיב: בריגול (Barigoule) הינה טכניקת בישול ירקות המתבססת על שמן זית ויין לבן, שימוש בשיטה זו משאיר לירקות צבע טבעי ובהיר, וחמיצות עדינה של היין הלבן נספגים בהם קלות.
למאמר המלא...
|
|
איכשהו בלי ששמנו לב, הבישול הפך לאחד הטרנדים החמים היום בישראל. תוכניות ריאלטי על בישול גודשות את הפריים טיים, וכולנו יושבים מול הטלביזיה פעורי פה, מתפעלים ממנות הגורמה המיוחדות שהמתמודדים מצליחים להכין. פתאום כולם רוצים להיות שף.
למאמר המלא...
|
|
אוכל הוא תמיד דרך נהדרת לחגוג מאורע מיוחד בחיים. אירוע קולינרי בשטח, זאת דרך בלתי נשכחת לעשות את זה. השף הפרטי מאיר קרנש, מציע ללקוחותיו ארוחות גורמה רומנטיות ואירועים קולינריים מיוחדים בשטח הפתוח.
למאמר המלא...
|
|
כמו שאתם יודעים, ארוחות שף פרטיות בטבע הן ההתמחות של שף נודד. אבל בטח שאלתם את עצמכם, למה בעצם צריך ארוחות שף פרטיות דווקא בטבע, מה רע במסעדה או ארוחה טובה בבית?
למאמר המלא...
|
|
טרנד קולינרי חדש, שתופס תאוצה לאחרונה, הוא ארוחות רומנטיות בטבע עם שף פרטי. אם בעבר יציאה רומנטית הייתה כרוכה בהכרח בהזמנת מקום מראש במסעדת יוקרה, היום מעדיפים זוגות רבים להביא את חווית הגורמה אליהם הביתה, או יותר נכון לקחת אותה איתם לאוויר הפתוח.
למאמר המלא...
|
|
שף פרטי - היום, כשתוכניות רבות על מסכי המדיה ובעיקר על מסך הטלוויזיה שלנו מופיעות, תרבות הצריכה של אוכל שונתה בעשורים האחרונים לבלי הכר, בעבר יצורי האנוש היו אוכלים למען שימור זכות הקיום, כעת היום, רבים מבני האדם חיים למען תרבות האוכל והצריכה.
למאמר המלא...
|
|
השף הפרטי יספק לארוחה את ההקפדה ואת תשומת הלב על הפרטים הקטנים ביותר ששום מטבח של מסעדה לא יוכל לספק בערב עמוס אורחים. הגישה האינדיווידואלית והיחס האישי שיסופקו על ידי השף בעת בחירת המנות והרכבת התפריט לאירוע תהפוך את השירות הזה להרבה יותר מאישי.
למאמר המלא...
|