|
תוכנית תזונה ואימונים - קובי עזרא
ארוחת בוקר: 3 כפות שמן זית + 3 אגוזי ברזיל + 2 כוסות קורנפלקס+ 2 כוסות חלב
לפני אימון: 2 פרוסות לחם + 2 כפות חומוס + בננה
לאחר אימון: 300 מ"ל חלב + 5 סקופ גיינר + רבע כפית קינמון + עיגול אחד אננס יבש
שעה לאחר אימון: 2 פתיתים + 150 גרם בשר + עגבניות שרי 2-4 יחידות
ארוחת ביניים: 3 פרוסות לחם + 1 כף חמאת בוטנים+ 1 כף טחינה או 2 כפות תערובות יחס של אחד לאחד טחינה גולמית וסילן תמרים +5 אגוזי מלך.
ארוחת ערב: כמו בצהריים
ארוחת לילה: 2 יוגורטים + 2
למאמר המלא...
|
|
גליקוגן - חומר תשמורת לאנרגיה ביוכימיה
פולי-גלוקוז (הרבה מולקולות של גלוקוז), משמש כמאגר פחמן ואנרגיה. גליקוגן הוא המאגר הקל ביותר לגישה, מהיר ביותר מבחינת ניצול ושחזור.
היתרון של פולימר כחומר תשמורת הוא שגליקוגן אינו מוסיף ללחץ האוסמוטי כפולימר. לא כמו חומצת שומן גלוקוז יכול לספק אנרגיה גם בהעדר חמצן ולכן מספק אנרגיה לפעילות אנארובית, גלוקוז היא מולקולת הדלק היחידה הנצרכת ע"י המוח (חוץ מבתנאי רעב). הגליקוגן איננו ליניארי. בנוסף לשרשרת ליניארית יש ענפים- יוצר אריזה צפופה יותר. פירוק הגליק
למאמר המלא...
|
|
מעבר חומרים דרך הממברנה:
התפקיד העיקרי של הממברנה הוא להפריד בין חללים שונים. הממברנה מורכבת מחומרים אמפיפטיים, ואם הפוספוליפידים מאורגנים במבנה דו-שכבתי אזי מ-2 הצדדים פני השטח הידרופיליים ותוך הממברנה הידרופובית. דומה מתמוסס בדומה. חומרים מסיסים במים לא יתמוססו בפאזה ההידרופובית, מכאן שכל החומרים הפולאריים והטעונים לא יחדרו את הממברנה. מולקולות גזים (O2,N2,CO2) כן יכולות לחדור את הממברנה כי אינן פולאריות ואין טעונות (אע"פ שמסיסות במים).
חומרים קטנים לא טעונים (אע"פ שפולאריים), כמו אתנו
למאמר המלא...
|
|
טרנספורט אקטיבי
טרנספורט אקטיבי - מעבר חומרים נגד מפל הריכוזים, יש צורך בהשקעת אנרגיה לחדירות זו.רבע מצריכת האנרגיה בתא רגיל הולך לטרנספורט, ליצירת מפלי ריכוזים של יונים וחומרים אחרים. מע' טרנספורט זהו חלק חיוני במע' החי.
מנגנונים של טרנספורט אקטיבי:
1) משאבות יוניות.
2) קוטרנספורט (טרנספורט אקטיבי משני).
3) טרנספורט ע"י מודיפיקציה קוולנטית.
מושגים הקשורים:
אנטיפורט- כאשר טרנספורט מצומד של חומר אחד לכיוון אחד וחומר אחר לכיוון מנוגד. החלפת 2 חומרים.
סימפורט- צימוד לכיוון א
למאמר המלא...
|
|
משאבות יוניות - נתרן אשלגן ועוד
מנצלות אנרגיה של ATP כדי להניע מעבר יוני נגד מפל הריכוזים ובונות מפל ריכוזים על ממברנות שונות. 25% מרווח האנרגיה המתקבל מATP הולכים לבניית מפל ריכוזים במשאבות יוניות. המשאבות היוניות מדורגות לפי 3 סוגים עיקריים: class P: שמן נובע מתכונה עיקרית של המשאבות- במהלך פעילותן עוברות מודיפיקציה קוולנטית ע"י פוספט שמגיע מATP המפורק באתר הפעיל של המשאבה. זהו שלב הכרחי, חיוני. מתעסקות בהעברת יונים חד ודו ערכיים H+, Na+ ,K+, Ca+2. נמצאות גם בממברנה ציטופלסמטית של כל התאים
למאמר המלא...
|
|
מעגל קרבס / מעגל חומצת הלימון:
למטאבוליזם 3 כניסות עיקריות: שומנים, חלבונים, סוכרים. בשלב שני המסלולים מתחברים בצומת אחת שבאמצעה עומד אצטיל CoA. ומהצומת לא ניתן לדעת מהיכן הגיע האצטיל ל- CoA. בשלב השלישי- השלב האירובי. מכונת עיבוד של אצטיל CoA הוא מעגל קרבס. CoA הוא קופקטור שתפקידו לשפעל קב' המחוברת אליו- הכי נפוצה אצטיל. שפעול=עלייה באנרגיה חופשית. השלב של כניסת פירובט למעגל קרבס ומעגל קרבס נמצאים במיטוכונדריה- במטריקס.
מעגל זה הוא קטבולי ואנאבולי. תפקידו לייצר נשאי אלקטרונים. בתאים אאוקרי
למאמר המלא...
|
|
פוספורילציה אוקסידטיבית
תהליך שבמהלכו מסונתזת רוב האנרגיה בתאים אאירובים (יש שיתוף O2), זהו מנגנון ליצירת רוב ATP במע' חיות. בתאים אאוקריוטים- מתרחשת במיטוכונדריה. הממברנה החיצונית של המיטו' מכילה חלבונים המכילים פורינים. הם בונים תעלות אניוניות, גדולות ולא סלקטיביות שמעניקות חדירות לממברנה החיצונית. ממברנה זו אינה חדירה לחלבונים.
אחד התפקידים החשובים של המיטו' זה אפופטוזיס- מוות מבוקר של תאים אאוקריוטים. אחד מהחלבונים הקטנים (ציטוכרום C) יוצא מהמיטו', גורם מרכזי להמשך מנגנון מוות מבוקר של
למאמר המלא...
|
|
ביוכימיה של השריר
תנועת מול' מתרחשת עקב שינויים קונפורמציונייים של החלבון. רוב החלבונים הם חברים במשפחת ה- NTPase p-loop. למיוזין תפקיד עיקרי בשריר, נע לאורך פילמנטים של חלבון האקטין. מורכב מ-2 חלקים: שרשרת כבדה 87Kd שרשרת קלה בעלת חשיבות גבוהה ושרשרת קלה רגולטורית. בגוף האדם יש 40 מיוזין, חלקם מתפקדים בשריר.
מבנה המיוזין: 2 ראשים המחוברים לגבעול. בעל 4 חלקים- 2 חלקים של S1, אחד של S2 (HMM)- heavy וחלק נוסף הנקרא LMM- light. כל S1 מתאים לאחד מהראשים ומכיל 850 ח' אמינו. המבנה של S1 הוא α הל
למאמר המלא...
|
|
פוטוסינתזה:
פוטוסינתזה מתרחשת בכלורופלסטים, בתאים ירוקים. מנגנון המרת האנרגיה נמצא בממברנת התילקואידים. השלב הראשון בפוטוסינתזה הוא קליטת אור ע"י כלורופיל, מול' פיגמנט. לאחר מכן יש יצירה של e- בעלי אנרגיה גבוהה עם פוטנציאל חיזור גבוה. e- אלו משמשים ליצירת NADPH ו-ATP בסדרת תג' הנקראות תג' אור, זאת כיוון שהן זקוקות לאור על מנת להתרחש. NADPH ו-ATP הנוצרים בתג' האור מחזרים CO2 והופכים ל-3 פוספוגליצראט בסדרת תג' הנקראות מעגל קלווין (או תג' חושך). תג' האור של הפוטוסינתזה משתמשות באנרגיית הפוטונים
למאמר המלא...
|
|
אמבריולוגיה (תורת העובר) – יעקב עזרא
תורה העושקת במבנה והתפתחות העובר.
העובר נוצר משני תאים - תא זרע וביצית.
איחוד בין שני הגמטות יוצר את התא העוברי הראשון – זיגוטה.
לתא זרע וביצית מחצית מספר הכרומוזומים, הינו 23 כרומוזומים. מצב זה מושג בתהליך המיוזה. תאי זרע וביצית נוצרים בבלוטות המין. לגבי תאי זרע התהליך ניקרא ספרמטוגנזה - צירת תאי זרע.לגבי הביצית התהליך ניקרא אואוגנזה. הביציות נוצרות בתקופה של החיים העוברים של האישה. לגבי תאי זרע היצירה היא המשכית ומחזורית (מגיל ההתבגרות עד גי
למאמר המלא...
|