|
להבדיל מדגנים אחרים, הקינואה עשירה בחלבון מלא, המכיל את כל 9 חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לצמחונים ולטבעונים.
למרות שרוב האנשים נוטים לשייך את הקינואה למשפחת הדגנים, הקינואה הוא למעשה קרוב משפחה של הירקות העליים הירוקים כמו תרד וסלק שוויצרי.
למאמר המלא...
|