|
רפואה, תזונה (דיאטה) וגנטיקה – קובי עזרא
כיום בעולם הרפואה מייחסת חשיבות מרובה ל- D.N.A. ה- D.N.A הינו המבנה הגנטי המיוחד אשר מאפיין כל אחד ואחת מאיתנו.
מדוע כל אדם זקוק לתזונה אישית המותאמת לו?
כל אדם זקוק לתוכנית תזונה אישית (בדומה לתוכנית האימונים) שאף היא אמורה להשתנות בכל פרק זמן מסוים, אם כן שאלת השאלה: מדוע השינוי? השינויים בתוכנית התזונה ויחד איתה שינויים ברמות רכיבי תזונה (נוטריאנטים) שונים, כדוגמת: ויטמינים, מינרלים, פלבונאידים, פיטיכימקלים, חלבונים, פחמימות, חומצות שומן ש
למאמר המלא...
|
|
חומצות שומן חיוניות לחיים בריאים – קובי עזרא
· שומנים
· חומצות שומן חיוניות (אומגה 3, אומגה 6).
· מקורות לחומצות שומן.
· מטבוליזם של חומצות שומן.
· חסר בחומצות שומן.
· דגים מזוהמים.
סוגי חומצות שומן
חומצות שומן
חומצות רוויות
חומצות בלתי רוויות
SFA –ללא קשר כפול
USFA
קשר כפול
חד בלתי רוויות
רב בלתי רוויות
PUFA
קשר אחד (שמן זית, שמן קנולה)
PUFA
2-6 קשרים (שמן סויה, שמן תירס, שמן חמניות)
למאמר המלא...
|
|
כולסטרול הטוב והרע – קובי עזרא, הכולסטרול הוא רכיב חיוני של הגוף, הוא נימצא בקרומי התאים המהווה חומר גלם ליצירת הורמוני מין ויותרת הכליה וכן אחד המרכיבים של המרה והמוח. הכולסטרול מיוצר בעיקר בכבד בכמות של כ- 1000 מג" ליום. אצל אדם בריא הכמות המיוצרת תלווה כמות הנקלטת מהמזון. למשל אם הגוף קולט מהמזון 150 ויטמין C מסייע להפיכת הכולסטרול למלחי מרה, דבר שמביא להורדת רמת הכולסטרול בדם. עודף כולסטרול מהווה אחד הגורמים העקרים לטרשת עורקים. לכולסטרול יש נטייה לשקוע ברקמה העדינה המרפדת את החלקים
למאמר המלא...
|
|
מחלות דלקתיות ודרכי טיפול בהן – קובי עזרא
הסבר כללי: מחלות אוטו-אימוניות
· מחלות שכיחות יחסית – פוגעות בכ-3% מהאוכלוסיה, יותר בנשים.
· מחלות אלו נובעות מפגם בסיסי במערכת החיסון שבעקבותיו מערכת זו מופעלת כנגד אנטיגניים עצמיים – (SELF) פגם בסבילות החיסונית (TOLERANCE).
· במרבית המחלות הא"א – האנטיגן אינו ידוע
· מדובר במחלות מורכבות, מולטי-פקטוריאליות, גורמים רבים יקבעו עם תהיה מחלה ומה תהיה עוצמתה:
- פגמים במערכת החיסון – שבירת הסבילות
למאמר המלא...
|
|
אנטיאוקסידנטים – יעקב עזרא, רדיקלים חופשיים הם האויב הגדול ביותר של הגוף, רדיקלים חופשיים נוצרים בגוף באופן טבעי. גם הם נוצרים במספרים גדלים והולכים בסביבת הגוף – זיהום אויר, קרינה, עשן סיגריות, גז פליטה של כלי רכב ותהליכים רבים אחרים.
רדיקלים חופשיים הם אטומים או מולקולות עם מספר אי זוגי של אלקטרונים ולכן הם בלתי יציבים. רדיקלים אלה מגיבים בקלות יתרה, ועם היווצרותם מסוגלים להתחיל תגובת שרשרת הנקראת חמצון, אשר מתקיימת בגופנו כל הזמן ותוקפת את 63 מיליון התאים שלנו.
למאמר המלא...
|
|
הפתולוגיה של בלוטת יותרת המוח – יעקב עזרא
גידולי יתרת המוח מהווים בין 8-17% מכלל הגידולים התוך גולגולתיים. לפי מחברים שונים, כמעט כל הגידולים של יתרת המוח מתפתחים מהאונה הקדמית.
מחלת גדלון הקצוות יכולה להיגרם ע"י:
1. היפרפלזיה דיפוזית של התאים האאוזינופילים.
2. אדנומות אאוזינופליות.
3. אדנומות כרומופוביות.
4. אדנומות שעברו שינוי לממאירות.
COSTELLO שבדק 224 אדנומות (בבדיקה שלאחר המוות) מצא: 52.8% של אדנו
למאמר המלא...
|
|
שומנים – יעקב עזרא
השומנים מופעים בגוף, בשתי צורות עיקריות:
1) רקמת שומן הנמצאת באזור ה-תת עורי מסביב לאברים הפנימיים:
2) בכל התאים כמות קטנה, למשל בקרומים ובחומר לבן של המוח שבו הם מהווים חומר בידוד מסביב לשלוחות תאי העצב. השומן, בעיקר זה הנאגר בתאי השומן, מהווה אנרגיה המיועד לניצול במקרה של רעב "במקרה חרום ", המאגר זה הייתה חשבות כאשר בתקופות קודמות, הספקת מזון לא הייתה סדירה, והאדם היה נקלע לתקופות ממושכות של רעב, ואז רק השמנים היו שורדים.
בעולם המערבי של היום, יש מעט אנשים רע
למאמר המלא...
|
|
אינטראקציות בין תרופות לתוספי תזונה – יעקב עזרא
תופעות לוואי של תרופות – במקום רביעי בין גורמי התמותה בעולם
אחרי מחלות – לב, סרטן ושבץ
יותר מ 100,000 מקרי מוות בארה"ב מדי שנה נגרמים כתוצאה מתופעות לוואי של תרופות.
15% מהמאושפזים מאריכים את שהותם בבי"ח בעקבות תופעות לוואי של תרופות, שכמחציתן ניתן למנוע.
בישראל נגרמים קרוב ל- 2,000 מקרי מוות בשנה כתוצאה מטיפול רפואי, ניתן למנוע רבים מקרי מוות אלה על ידי הפעלת מערך בקרה.
פרופ' שמעון גליק רופא בכיר והממונה על פניות הציבור במ
למאמר המלא...
|
|
השלמות העיכול לעיכול תקין – יעקב עזרא
עיקול תקין של המזון שאנו אוכלים הכרחי לשמירה על בריאות תקינה. לחילופין, עיקול לא תקין הוא הגורם המשמעותי ולעיתם עקרי להתפתחותן של מחלות שונות. כאשר תהליכי הפרוק והעיכול אינם תקינים, פותחת יעילות השפעתם של רכיבי התזונה על מערכות הגוף, ותוך כך מולקולות בלתי- מפורקות של מזון חודרות אל מזון הדם וגורמות למחלות אוטואימוניות, לפגעה בערכת החיסון ואלרגיה למזון, עיקול ופרוק לקוי של מזון גורמים גם להפרעות בתפקוד מערכת העקול, ובהן עצירות, שלשולים, גזים, זיהומי
למאמר המלא...
|
|
כולסטרול – קובי עזרא, הכולסטרול הוא רכיב חיוני של הגוף, הוא נימצא בקרומי התאים המהווה חומר גלם ליצירת הורמוני מין ויותרת הכליה וכן אחד המרכיבים של המרה והמוח. הכולסטרול מיוצר בעיקר בכבד בכמות של כ- 1000 מג" ליום. אצל אדם בריא הכמות המיוצרת תלווה כמות הנקלטת מהמזון. למשל אם הגוף קולט מהמזון 150 ויטמין C מסייע להפיכת הכולסטרול למלחי מרה, דבר שמביא להורדת רמת הכולסטרול בדם. עודף כולסטרול מהווה אחד הגורמים העקרים לטרשת עורקים. לכולסטרול יש נטייה לשקוע ברקמה העדינה המרפדת את החלקים הפנמיים ש
למאמר המלא...
|