|
ייעוץ קולינרי הוא מונח גג הכולל בתוכו שורה ארוכה של תחומים, שלעיתים יכולים להישמע כמו לא קשורים לעולם המזון, אלא שניהול עסקי מזון הוא תחום שדומה במובנים רבים לניהול מערכים מורכבים אחרים וכולל בתוכו אלמנטים שונים של לוגיסטיקה, ארגון וניהול.
למאמר המלא...
|