|
מבוא לתזונה - אבות המזון: חלבונים, פחמימות ושומנים - קובי עזרא
•- תפקידי המזון :
•- אספקת אנרגיה,
•- חומרי בנין 1) גדילה 2) חילוף חומרים
תפקידים פיזיולוגיים ומטבולים,
קיום הגוף באופן תקין, בריאות וחיוניות.
•- הגוף שלנו בנוי אך ורק מהמזון שאנו אוכלים.
•- אבות המזון מחולקים ל- 6 קבוצות עיקריות: חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים מינרלים ומים.
למאמר המלא...
|