|
טכנולוג מזון הינו איש מקצוע אשר רכש השכלה אקדמאית בכל הנושא של הנדסת מזון או מדעי המזון וכן תזונת האדם. אנשי מקצוע מתחום המזון עוסקים למעשה במגוון רחב של נושאים הקשורים בתעשיית המזון הישראלית ובפרט בהליכי ייצור ופיתוח של מזונות ושתייה ותוספי מזון. טכנולוג המתמחה במזון עובד למעשה על פיתוח של שיטות טכנולוגיות חדשות לייצור של מזון וכן מתמקד בחומרים וטכנולוגיות קיימות על מנת להמציא מתכונים ומושגים חדשים.
למאמר המלא...
|