|
סוג הפחמימות עשוי להשפיע על בקרת רמת סוכר בדם: סקירה של חמישה מחקרים של אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1 או סוכרת מסוג 2, הראתה כי תזונה עם פחות סוכרים פשוטים השתפרה השליטה אודות רמות גלוקוז (סוכר) בדם. יתר על כן, תזונה עשירה יותר בסיבים נוטות לייצר עלייה ברמות הסוכר בדם לאחר הארוחות, בהשוואה לדיאטות המדולדלות בסיבים, ותזונה עתירת סיבים הוכחו כמשפרות את השליטה על רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. היות ותזונה טבעונית מורכבת אך ורק ממזון צמחי, הם בדרך כלל עשירים בסיבים, בהשוואה לתזונה שאינה טבע
למאמר המלא...
|