|
כבר בתלמוד ייחסו חשיבות רבה לארוחת הבוקר - וכיום כבר ברור ומוכח שלא טעו בכך. מעבר לעובדה שכיף להתחיל את היום עם דברים טעימים שמענגים את החך, מדובר בארוחה החשובה ביותר ביום מבחינה בריאותית, ובכל גיל. יש לכך מספר סיבות, כשהראשונה לכך היא המצב שבו הגוף נמצא בלילה - קצב חילוף החומרים יורד כדי שהגוף ינצל לאט את מאגרי האנרגיה, במהלך שעות הצום הארוכות של הלילה. התוצאה היא שאנו קמים עם מעט מאגרי אנרגיה זמינים בגוף, וכדי שנוכל להתחיל את היום כמו שצריך - עלינו לתת לו את המזון הנדרש - ארוחת הבוקר.
למאמר המלא...
|