|
אימונולוגיה של מערכת העיכול – יעקב עזרא
למערכת החיסון של המעי יש יכולת תפקוד מופלאה, המבוססת על מגוון של תאים ומנגנונים . כאשר יש הפרעה בתפקוד אחד או חלק ממרכיבי מערכת החיסון של המעי עשויות להיגרם פתולוגיות משמעותיות כגון אי סבילות למזון, מחלות מעי דלקתיות ועוד.
ההבנה הגדלה והולכת של תפקוד מערכת החיסון של המעי במצבי הומיאוסטאזיס ודלקת, מאפשרת ותאפשר טיפול במצבים אלו וניצול עקרונות הפעולה של מערכת החיסון של המעי לטובת קידום הבריאות של חולים ובריאים כאחד.
אימונולוגיה של מערכת העיכול היא ת
למאמר המלא...
|
|
השפעת המזון על רעב ושובע – יעקב עזרא
- אדם בממוצע עולה ב-10 ק"ג מגיל 18 עד גיל 50.
- מדוע אנו אוכלים? רעבים, אך גם בגלל סיבות תרבותיות, תחושות (אהבה, פרידה וכו')
- המוח הוא המנצח על הרעב השובע ועוד... ובעיקר ההיפותלמוס.
- הרעב: מושפע מהבטן , מהמוח ומכמות השומן בגוף.
- גודל המנה, אלכוהול, טמפ', מתוק ומלוח מגבירים תיאבון.
- הורמון הרעב: גרלין
- הבעיה בהשמנה היא שאוכלים יותר מדיי בארוחה.
- הטיפול בהשמנ
למאמר המלא...
|
|
מיקרוביוטה – מערכת העיכול – יעקב עזרא
מערכת העיכול הינה צינור ארוך המאפשר את קליטת המזון, פירוקו וספיגתו לצורך הפקת אנרגיה ובניין הגוף ופליטת פסולת המזון, שאינה דרושה לגוף, בצורת צואה. המאפיין את מערכת העיכול היא חשיפתה לחלל החיצון ומגעה הישיר עם הסביבה החיצונית כולל עם מיקרואורגניזם (פרוקריוטים) בעוד שמרבית האיברים בגופנו הינם סטריליים.
הדעה המקובלת לגבי המיקרו פלורה של המעי הייתה שהמערכת מכילה רק כ-200-300 זני חיידקים בלבד ושתפקידם בשמירת השווי משקל הינו מוגבל.
הממצאים בבדיקות המיקרוב
למאמר המלא...
|
|
אנזימי עיכול - קוב עזרא
אנזימים מהם?
האנזימים הינם רכיבים חלבוניים המצויים בכל תא בצומח ובחי. ללא אנזימים העצים לא יגדלו, הזרעים לא ינבטו והפרחים לא יפרחו. בכל דבר חי יש פעילות אנזימטית. כל תהליכי החיים, כולל עיכול, נשימה ואפילו חשיבה מערבים תהליכים כימיים הקרויים מטבוליזם ומרב התהליכים הכימיים מקוטלזים ע"י אנזימים. בנוסף, האנזימים הינם מעין מעצימי מזון: הם אלה שמאפשרים לגוף לקבל מהמזון את רכיבי התזונה החיוניים ולנצל אותם. גופנו מכיל כ- 3000 סוגי אנזימים שלכל אחד מהם פעילות אחרת. יש אנזימ
למאמר המלא...
|
|
תוכנית תזונה ואימונים – לעלייה במסה איכותית
חשוב לציין, כי יש לתאם לפרט את תוכנית האינומים ותוכנית התזונה. ארוחת בוקר:
2 פרוסות לחם מחיטה מלאה
125 גרם גבינה או קוטג'
לפני אימון:
יוגורט 1 דל שומן
חצי כוס קורנפלקס
לאחר אימון:
250 מ"ל חלב
4 כפול גיינר - ריל גיינס
ארוחת צהריים:
כעבור שעה לאחר השייק:
150 גרם עוף או בשר
2 כוסות אורז / פתיתים / פסטה
סלט ירקות
ארוחת ביניים:
2 פרוסות לחם מלא
1 כף טחינה + 1 כף חומוס
ארוחת ערב:
למאמר המלא...
|
|
היסטוריה של סטרואידים האנבולים – קובי עזרא
על מנת לעקוב אחר ההיסטוריה וההתפתחות של הסטרואידים האנבולים מההתחלה ועד ליצורם היום, אנחנו קודם צריכים להסתכל אחורה לעבר בתקופות הקדומות, כאשר היה ידוע כי האשכים נדרשו לפיתוח ותחזוקה של שתי תכונות המין הגברי. בשנת המודרנה, תפיסה זו פותחה עוד יותר, על ידי מדען בשם ברטולד ואת הניסויים שלו על תרנגולים נעשה בשנת 1849. ברטולד הסיר את האשכים מן התרנגולים, והם איבדו כמה מאפיינים המשותפים לזכר מהמין שלהם, כולל התפקוד המיני. אז כבר ידענו בשנת 1849 כי האשכים מת
למאמר המלא...
|
|
רפואה, תזונה (דיאטה) וגנטיקה – קובי עזרא
כיום בעולם הרפואה מייחסת חשיבות מרובה ל- D.N.A. ה- D.N.A הינו המבנה הגנטי המיוחד אשר מאפיין כל אחד ואחת מאיתנו.
מדוע כל אדם זקוק לתזונה אישית המותאמת לו?
כל אדם זקוק לתוכנית תזונה אישית (בדומה לתוכנית האימונים) שאף היא אמורה להשתנות בכל פרק זמן מסוים, אם כן שאלת השאלה: מדוע השינוי? השינויים בתוכנית התזונה ויחד איתה שינויים ברמות רכיבי תזונה (נוטריאנטים) שונים, כדוגמת: ויטמינים, מינרלים, פלבונאידים, פיטיכימקלים, חלבונים, פחמימות, חומצות שומן ש
למאמר המלא...
|
|
חומצות שומן חיוניות לחיים בריאים – קובי עזרא
· שומנים
· חומצות שומן חיוניות (אומגה 3, אומגה 6).
· מקורות לחומצות שומן.
· מטבוליזם של חומצות שומן.
· חסר בחומצות שומן.
· דגים מזוהמים.
סוגי חומצות שומן
חומצות שומן
חומצות רוויות
חומצות בלתי רוויות
SFA –ללא קשר כפול
USFA
קשר כפול
חד בלתי רוויות
רב בלתי רוויות
PUFA
קשר אחד (שמן זית, שמן קנולה)
PUFA
2-6 קשרים (שמן סויה, שמן תירס, שמן חמניות)
למאמר המלא...
|
|
כולסטרול הטוב והרע – קובי עזרא, הכולסטרול הוא רכיב חיוני של הגוף, הוא נימצא בקרומי התאים המהווה חומר גלם ליצירת הורמוני מין ויותרת הכליה וכן אחד המרכיבים של המרה והמוח. הכולסטרול מיוצר בעיקר בכבד בכמות של כ- 1000 מג" ליום. אצל אדם בריא הכמות המיוצרת תלווה כמות הנקלטת מהמזון. למשל אם הגוף קולט מהמזון 150 ויטמין C מסייע להפיכת הכולסטרול למלחי מרה, דבר שמביא להורדת רמת הכולסטרול בדם. עודף כולסטרול מהווה אחד הגורמים העקרים לטרשת עורקים. לכולסטרול יש נטייה לשקוע ברקמה העדינה המרפדת את החלקים
למאמר המלא...
|
|
מחלות דלקתיות ודרכי טיפול בהן – קובי עזרא
הסבר כללי: מחלות אוטו-אימוניות
· מחלות שכיחות יחסית – פוגעות בכ-3% מהאוכלוסיה, יותר בנשים.
· מחלות אלו נובעות מפגם בסיסי במערכת החיסון שבעקבותיו מערכת זו מופעלת כנגד אנטיגניים עצמיים – (SELF) פגם בסבילות החיסונית (TOLERANCE).
· במרבית המחלות הא"א – האנטיגן אינו ידוע
· מדובר במחלות מורכבות, מולטי-פקטוריאליות, גורמים רבים יקבעו עם תהיה מחלה ומה תהיה עוצמתה:
- פגמים במערכת החיסון – שבירת הסבילות
למאמר המלא...
|