|
מי גבינה- Whey , מי גבינה
מי גבינה הם הפאזה המימית (או הסרום) הנפרד מהגבן בתהליכי היצור של גבינות ושל קזאין.
מי הגבינה מהווים 80 - 90% מהרכב החלב הנכנס לתהליכים אלו ומכילים בתוכם כ- 50% מהחומרים המזינים שבחלב: חלבון מסיס, לקטוזה, ויטמינים ומינרלים.
מי גבינה מתוקים הם תוצר לוואי של יצור גבינות קשות, רכות למחצה, גבינות רכות וקזאין המיוצרות בעזרת רנין וה- ph של מי הגבינה הללו הם 5.9 - 6.3.
מי גבינה המתקבלים ביצור קזאין המשוקע בעזרת חומצה נותן מי גבינה חמוצים, בעלי ph
4.3 - 4.6. הטבלה
למאמר המלא...
|
|
האם באמת כל בני האדם צורכים בחיי היום יום את המרכיבים המשפרים את בריאותם וחיוניותם? \ קובי עזרא. תוספי מזון משווקים בעולם כבר שנים רבות וכיום קיים ביקוש הולך וגובר למוצרים אלה, עם עלייה גדולה במודעות לבריאות ואיכות חיים.
ויטמינים הינם קבוצת המזון האחרונה שנתגלתה כגורם נחוץ בתזונה.זוהי קבוצה של תרכובות אורגניות ללא מבנה כימי אחיד,המוגדרים כבעלי פעילות ביולוגית-כימית ההכרחית לתפקודו התקין של הגוף.
הגוף לא יכול לייצר את הויטמינים בעצמו ולכן הם נקראים vita = חיוניים.
מינרלים הינם יסודות
למאמר המלא...
|
|
ויטמין e
vitamin e
ויטמין e הינו ויטמין מסיס בשומן, אך לעומת ויטמינים מסיסים בשומן אחרים, עד 70% מהכמות הנבלעת מופרשת מהגוף כל יום. לויטמין זה יש מספר אדיר של סגולות מרפא ומשתמשים בו בהצלחה רבה לטיפול במחלות העורקים הכליליים ובניוון שרירים. הוא מסייע בבעיות פוריות ובמניעת מחלות סרטן מסוימות. מעשנים, נשים הרות, מיניקות או נוטלות גלולות למניעת הריון נזקקים למינון גבוה מהרגיל של ויטמון e. כמו כן, ויטמין e מסייע לאיזון כמות שומנים בדם ומקטין את השפעתה המזיקה של קרינת השמ
למאמר המלא...
|
|
מחלת ניוון שרירים דושן (Duchenne muscular dystrophy) \ קובי עזרא. ניוון שרירים הוא שם כולל לקבוצת מחלות גנטיות אשר מתאפיינות בחולשה וניוון מתקדם של שרירי השלד (השרירים שאחראים על התנועות) ובמקרים מסוימים גם של שריר הלב ושרירים אשר אין לנו שליטה רצונית עליהם. המחלות הנפוצות בקבוצה הזאת הן myotonic , duchenne, limb-girdle, facioscapulohumeral, amyotrophic lateral sclerosis ועוד. duchenne הינו ניוון שרירים הכי נפוץ בקרב הילדים ו- myotonic הכי נפוץ בקרב המבוגרים. ניוון שרירים יכול להופיע בכל גיל
למאמר המלא...
|
|
המוצר: קאל-מאק – CALMAC \ קובי עזרא. המוצר calmac מוגש בצורת אבקה דבר המקנה לו יתרונות רבים, כגון: זמינות טובה ומינונים יעילים יותר בהשוואה לכדורים. המוצר מורכב מיחס של 1:1 סידן ומגנזיום, המוצר מסייע לחיזוק מערכת השלד והעמצות כך גם לטיפול ומניעת אוסטיאופורוזיס (דילדול העצמות), מערכת החיסון ובלוטות ההורמונליות, משפר את התכווצות והרפיית השרירים במהלך אימונים מפרכים. כמו כן מסייע לטפל במצבים, כמו: יתר לחץ דם, כאבי ראש, טרשת נפוצה, עצבנות יתר ומצבי סטרס שונים, אלרגיות כמו: אסטמה, הרעלת מתכות כבדות (
למאמר המלא...
|
|
|
|
החלבון היעיל ביותר בעולם !
מאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומדריך כושר מוסמך. מומחה לתזונה טיפולית, דיאטות הרזיה, עיצוב וחיטוב הגוף. לפרטים: 052-8567140
הכל החל במרדף של חיפוש אחר החלבון הטוב ביותר שקיים בשוק התוספים העולמי.
אנוכי ועמיתים למקצוע בררנו אודות כל החברות המצוין בשוק התוספים העולמי.
התברר לנו כי החברה מספר 1 בעולם הינה חברת יוניברסל אשר משווק את החלבון הנקרא: "super whey pro".
החלבון super whey pro בעל רמה ביולוגית גבוהה ביותר !
למאמר המלא...
|
|
תזונה וספורט - כללים בסיסיים. תזונה וספורט - כללים בסיסיים
שעתיים לפני הפעילות
יש לאכול פחמימות מורכבות החיוניות להגדלת מאגרי סוכרים (גליקוגן) בכבד ובשרירים.
דוגמאות לפחמימות מורכבות:
עמילן:
אורז (מלא)
לחם ומוצריו
תפוחי אדמה
פסטות
קטניות
ודגני בוקר
כוסמת
דוחן
גריסי פנינה
תירס
אטריות
שיבולת שועל
סיבים תזונתיים
לפני פעילות
אפשר פרי כדי לספק סוכר זמין.
אחרי הפעילות
רמות הסוכר יורדות ולכן שוב סוכר פשוט כ
למאמר המלא...
|
|
|
|
תזונה נכונה – המועיל והמזיק
· קפה, קקאו, שוקולד, קולה - מוציא מינרלים מהעצמות.
· משקאות ואוכל דיאט - פוגע בזיכרון, להקציב משקה דיאט אחד ביום.
· מים עם לימון - מנקה את הגוף
· גזר - מגן על העור מהשמש, מי ששותה מיץ גזר צריך להוסיף כמה טיפות שמן זית כדי שהויטמין ייספג טוב.
· לכל ארוחה להוסיף ירקות ירוקים: בייבי סלט, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, שמיר- מונע עצירות, מאזן רמת סוכר, מעלה את הכולסטרול הטוב
למאמר המלא...
|