|
תיאור התגלגלות ההמלצות של משרד הבריאות האמריקאי מ"פירמידת המזון", "לצלחת שלי" ועל ההתחדשות בתחום הדיאטות על ידי המקצוע החדש שנקרא מאמן בריאות
למאמר המלא...
|
|
כיצד נשפר את חווית האכילה ונלחם בהשמנה?
על מנת להפיק את הטעם המקסימלי של המזון שאוכלים , על המזון הנמצא בפה להיות רטוב ומרוסק כך שהביטוי "נמס בפה" הינו בעל משמעות. גלידה מתחילה להיות ממש טעימה רק כשהיא נמסה בפה, ולא כל עוד היא קפואה. בשר שנבלע בחתיכה גדולה אינו משאיר טעם, אלא רק אחרי שנלעס היטב. המסקנה היא שהקפדה על לעיסה מספקת עוזרת להפיק מהאוכל את מלוא הטעם, מה שמגביר את תחושת השובע ותרום רבות לתזונה בריאה ונכונה. בנוסף, חשוב להקפיד על הכנת מזון עם מעט שמן ולהמנע מרכישת מזון עתיר שומן.
למאמר המלא...
|