|
תה ירוק - Green Tea \ קובי עזרא. תה ירוק (green tea) הוא תה שעבר חימצון מינימלי בתהליך העיבוד. תה ירוק נפוץ במיוחד בסין וביפן ולאחרונה נהיה פופולרי גם במערב, בו שותים בעיקר תה שחור.
תה מופק מעלי הצמח camellia sinensis, שנוהגים לגדל בדרום מזרח אסיה מזה אלפי שנים. המסורת הסינית נוקבת בשמו של הקיסר shen nung, שגילה את התה בשנת 2737 לפני הספירה, וכבר בסין הקדומה יצא שבחו של התה בשל יעילותו בטיפול בכאבי-ראש ומכאובי-גוף, דיכאון, המרצת מערכת החיסון, סיוע לעיכול, הרחקת רעלים מהגוף, תוספת אנרגיה ומרץ
למאמר המלא...
|