|
המאכל, שהתפתח בגלל העוני שהיה ביהדות מזרח אירופה, ובשל הרצון של האימא היהודייה להעניק לכל אחד מבני המשפחה מנה יפה של "בשר" הופך להיות אחד מסימני ההיכר של החג, אולם נראה שדווקא מחירו הופך להיות פחות ופחות עממי.
יובל לובנשטיין מתאר במאמר זה את התפתחות המאכל ומה צופן העתיד לגביו
למאמר המלא...
|