|
ניפוח ומשיכת סוכר
זה מעוצב כזכוכית מרהיבה - אבל זה סוכריה!
ב"סוכריה" נפגשים יצירת אומנות צבעונית ומרהיבה עם טעמים עדינים ומתוקים. יצירת אומנות שהיא גם אכילה וגם תשרוד זמן רב.
אומנות ניפוח ומשיכת סוכר הינה אומנות קדומה ויחודית שפותחה לפני מאות שנים עבור חצרות האצולה באירופה במטרה ליצור קישוטי אוכל עמידים, עם השנים אומנות זו הלכה ונשכחה עד שזכתה לעדנה מחודשת על ידי הקונדיטור השוויצרי אוולד נוטר.
למאמר המלא...
|