|
מינרלים - נחיצותם ותפקידם / יעקב עזרא. מינרלים
המינרלים הינם יסודות אי-אורגנים המהווים את אפשר המזון. גופנו אינו
מסוגל ליצרם ולכן אנו זקוקים לקבלן מהמזון. מזונות מזוקקים אינם מכלים מינרלים.
המינרלים החיוניים לבריאות תקינה, ולחלוף החומרים בגוף. לאיזון משק המים,
ללחץ אוסמותי. המינרלים מהווים חומר בניין לרקמות השונות במיוחד עצמות ושינים.
שומרים על מתח (טונוס) שריר ודופק לב תקין, פעילות עצבית ועוד.
ישנם מינרלים כגון: נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, הנחוצים בכמויות גדולות
למאמר המלא...
|