|
אנזימי עיכול - קוב עזרא
אנזימים מהם?
האנזימים הינם רכיבים חלבוניים המצויים בכל תא בצומח ובחי. ללא אנזימים העצים לא יגדלו, הזרעים לא ינבטו והפרחים לא יפרחו. בכל דבר חי יש פעילות אנזימטית. כל תהליכי החיים, כולל עיכול, נשימה ואפילו חשיבה מערבים תהליכים כימיים הקרויים מטבוליזם ומרב התהליכים הכימיים מקוטלזים ע"י אנזימים. בנוסף, האנזימים הינם מעין מעצימי מזון: הם אלה שמאפשרים לגוף לקבל מהמזון את רכיבי התזונה החיוניים ולנצל אותם. גופנו מכיל כ- 3000 סוגי אנזימים שלכל אחד מהם פעילות אחרת. יש אנזימ
למאמר המלא...
|